Τα παιδιά λατρεύουν τα γλυκά! Αυτό είναι γνωστό. Ξέρω ότι κάθε φορά σπας το κεφάλι σου και ψάχνεις να κατεβάσεις ιδέες και συνταγές για να τους προσφέρεις γλυκά, χωρίς να τους προσφέρεις μαζί τις θερμίδες και τα συντηρητικά!

 

Σήμερα λοιπόν, μοιράζομαι μαζί σου μια συνταγή της μαμάς μου, για σπιτική μπισκοτοπαγωτότουρτα! Οι γιοί μου την έχουν λατρέψει, όπως και όλοι τους οι φίλοι! Και έγω τώρα πια τον αφήνω να τρώει “γλυκό” κάθε μέρα άφοβα!

 

Υλικά

2 συσκευασίες μπισκότα πτι μπερ

2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι light

200 γραμμάρια φρέσκο γάλα

100 γραμμάρια ζάχαρη

3 κουταλιές της σούπας μέλι

 

Εκτέλεση

Ανακατέυεις όλα τα υλικά μαζί εκτός από τα μπισκότα. Βάζεις το μείγμα στην κατάψυξη για 3 περίπου ώρες μέχρι να πήξει λίγο. Το βγάζεις από την κατάψυξη και το χτυπάς 10 λεπτά στο μίξερ. Το ξαναβάζεις στην κατάψυξη για μια ωρίτσα. Μετά το βγάζεις και το χτυπάς ξανά 10 λεπτά. Το ξαναβάζεις στην κατάψυξη άλλη μια ώρα. Μετά το ξαναβγάζεις και επαναλαμβάνεις.

 

-Ξέρω ακούγεται σαν ανέκδοτο αλλά δεν είναι. Είναι συνταγή-

 

(Ο λόγος που επαναλαμβάνουμε την ψύξη και το χτύπημα είναι για να γίνει το παγωτό κρεμώδες και όχι σαν γρανίτα.)

 

Αυτό λοιπόν το κάνεις 4-5 φορές μέχρι να γίνει κρεμώδες. 

 

Μετά στρώνεις σε ένα πιρέξ, τάπερ, ταψί, ότι προτιμάς, τα μπισκότα σου. Βάζεις από πάνω το παγωτό -αφού το έχεις χτυπήσει στο μίξερ για τελευταία φορά- και απο πάνω στρώνεις άλλη μια στρώση μπισκότα.

 

Το βάζεις (για τελευταία φορά, στο υπόσχομαι) στην κατάψυξη.

 

και…

 

τααα…ραααα….

 

Έτοιμο!

 

Συγχαρητήρια! Από εδώ και πέρα θα είσαι εκείνη η γλυκιά μαμά που δίνει κάθε μέρα γλυκό στο παιδάκι της και τους φίλους του! Όχι σαν εκείνη την κυρία, την κακιά, στο σπίτι του Φίλιππου που αντί για γλυκό όλο μας δίνει φρούτα και το πολύ πολύ κανένα παστέλι!

 

Enjoy! 

xxx